Ernährung aktuell - Risiken und Tipps

[AlexRE]

FOCUS ONLINE Gesudheit - "Produktwarnung: Keime und Bakterien in vorgeschnittenem Obst"
https://www.focus.de/gesundheit/gesund- ... GESUNDHEIT

Kommentar
Ein Artikel, der nur aus Faulheit geboren wurde. Wer zu bequem ist selbst Obst zu schälen und/oder zu zerkleinern muss halt mit derartigen Risiken leben.
Bei Äpfeln gehen durchs Schälen übrigens die wichtigsten Inhaltsstoffe verloren, welche sich direkt unter der Schale befinden.

Nicht nur bei Äpfeln, bei vielen anderen Früchten und Gemüsesorten auch - sogar bei Kartoffeln. Letztere mit Schale zuzubereiten ist allerdings nicht jedermanns Sache ...

[Excubitor]

FOCUS ONLINE Video Gesundheit - "Alltagstipp vom Star-Mediziner - Ein simples Getränk schützt vor Herzinfarkt, Müdigkeit und Gefäßschäden"
https://www.focus.de/gesundheit/experte ... GESUNDHEIT

Kommentar
Es gilt für alle Citrusfrüchte, dass diese im Körper nicht nur basisch verstoffwechseln, sondern den zumeist durch Kaffee, zuviel Fleisch und Zucker völlig übersäuerten Organismus wieder entsäuern sowie freie Radikale (Zell-Killer Nr.1) binden und aus dem Körper schwemmen.

[Excubitor]

FOCUS ONLINE Gesundheit - "Beliebte Früchte machen dick - Gefährliches Bauchfett: Von welchen Obstsorten Sie nicht viel essen sollten"
https://www.focus.de/gesundheit/ernaehr ... GESUNDHEIT

FOCUS ONLINE Video Gesundheit - "Kann zu Fettleber führen - Experten warnen: Versteckter Krankmacher aus den USA überflutet deutschen Markt"
"Auf das Gesundheitsrisiko machen Experten nun erneut aufmerksam. Denn seit dem 1. Oktober ist in der EU die sogenannte Isoglucose zugelassen, ein fructose-haltiger Maissirup. In den USA kommt der billige Süßmacher schon seit Jahren zum Einsatz. Jetzt darf er auch hierzulande Produkten zugesetzt werden. Isoglucose könnte in Zukunft in Soft Drinks, Süßigkeiten, Joghurts und zahlreichen anderen Lebensmitteln landen.

Verbraucher sollten daher immer die Angaben auf der Verpackung checken und sich beim Verzehr von fructose-haltigen Produkten darüber bewusst sein, dass sie nicht zwangsläufig gesünder sind als Produkte mit Haushaltszucker."
Quelle:
https://www.focus.de/gesundheit/videos/ ... 92842.html

[Excubitor]

Stiftung Warentest - "Hygiene in der Küche: Zehn Fakten, die Sie kennen sollten"
https://www.test.de/Hygiene-in-der-Kuec ... 4830479-0/

[Excubitor]

männersache - "Lachs ist das giftigste Lebensmittel der Welt"
"[...]
Damit die Fische aus der Massenzucht nicht erkranken, werden sie mit Pestiziden und Antibiotika behandelt. Es wurden unter Zuchtnetzen bereits 15 Meter dicke Schichten von Fäkalien und Schädlingsbekämpfungsmitteln entdeckt.

Doch damit nicht genug: Meist werden die Lachse mit Fischen gefüttert, die in der Ostsee gefangen wurden. Die Ostsee gilt als eins der am stärksten verschmutzten Meere der Welt, da viele Fabriken ihre Abwässer in das Gewässer ableiten. Auch radioaktives Material gelangt immer wieder durch die östlichen Anrainer-Staaten in das Meer.

So landet der giftige Cocktail über Umwege auf dem menschlichen Speiseplan. Der erhöhte Dioxingehalt kann Krebs verursachen, den Hormonhaushalt negativ beeinflussen, oder auch zu Diabetes führen. Überlege also lieber zweimal, bevor du das nächste Mal im Supermarkt zum Lachs greifst."
Quelle:
https://www.msn.com/de-de/kochen-und-ge ... li=BBqg6Q9

Kommentar
Wie immer bestimmt die Profitgier das Ergebnis. Na dann guten Appetit!

[Excubitor]

BUNTE.de - "Gesund leben: 3 Gründe, warum du Wassermelonenkerne essen solltest"
1. Die Kerne der Wassermelonen enthalten wertvolle Vitamine.
2. Sie spenden darüber hinaus die Mineralien Kalzium und Magnesium sowie das Spurenelement Eisen.
3. Die enthaltenen Ballaststoffe fördern die Verdauung.

Details dazu in der Quelle:
https://www.msn.com/de-de/gesundheit/er ... li=BBqg6Q9

Kommentar
Außerdem sollen die Kerne nach neueren Erkenntnissen Giftstoffe aus dem Körper entfernen helfen. Alles in allem also die Kerne der Wassermelonen immer mitessen, ob nun gleich kauen (nicht vollständig schlucken, wg Gefahr einer Darmentzündung) oder verarbeitet, z. B. geröstet oder als Teeaufguss ist da dem eigenen Geschmack überlassen. Nur nicht achtlos wegwerfen, der Gesundheit zuliebe.

[Sonnenschein+8+]

stimmt es, das man durch die Hitze Tagelang Durchfall hat

[Excubitor]

stimmt es, das man durch die Hitze Tagelang Durchfall hat

Ja das kann passieren. Auch das Bakterienwachstum nimmt mit der Hitze zu, nicht nur am und im Körper, sondern auch auf Lebensmitteln. Man trinkt mehr, isst weniger, was den Flüssigkeitsgehalt im Verdauungstrakt erhöht. (Hinweis: Der Körper kann nicht mehr als ca. 250 ml Flüssigkeit pro 1/4 Std. verarbeiten. Es macht also keinen Sinn beispielsweise eine halbe oder ganze Flasche Wasser auf ex zu trinken. Auch bei Durchfall, der den Flüssigkeitsverlust zusätzlich erhöht, die Flüssigkeit am besten mit Wasser oder Tees nur langsam ergänzen.)
Ganz wichtig: Bei der Hitze vermehrt auf die Hygiene achten, sowohl allgemein als auch bei der Nahrungszubereitung.

Tipps dazu unter
https://www.bankhofer-gesundheitstipps. ... 18108.html

[Excubitor]

Heimgourmet - "7 Zeichen für einen zu hohen Zucker-Konsum"
https://www.msn.com/de-de/gesundheit/er ... li=BBqg6Q9

[Excubitor]

Life Goes On - "12 Wahrheiten über scheinbar gesunde Lebensmittel"
https://www.msn.com/de-de/gesundheit/er ... li=BBqg6Q9

Kommentar
Korrektur: Wer Wert auf Blut bildendes Eisen legt, sollte besser nicht zu Leberwurst tendieren, da diese eine derjenigen Wurstsorten ist, die man aufgrund ihres Inhalts oft besser als ernährungsphysiologischen Sondermüll bezeichnen kann. Wenn man schon Fleisch (besser weiß als rot) zu sich nimmt, in höchstens drei Portionen die Woche, so kann man auf Wurstwaren getrost ganz verzichten, die zumeist vor ungesunden Inhalts- und Zusatzstoffen nur so strotzen.